Hạt Dẻ Cao Bằng khi món ăn là bài thuốc quý

Hẳn bạn đã biết đến thứ hạt dẻ thơm phức ngon nức tiếng từ mảnh đất Cao Bằng địa đầu nơi tổ quốc. Trong những ngày đông lạnh giá dưới cái tiết trời lạnh se se của gió đông và mưa phùn ngồi trong nhà nhâm nhi món hạt dẻ rang bơ hay hạt dẻ rang muối thì còn gì bằng. Nhưng bạn có biết hạt dẻ không chỉ là món ăn vô cùng khoái khẩu mà còn là một bài thuốc quý để bồi bổ cho cơ thể hay không?

Bổ Thận, ngừa ung thư, tốt cho tim mạch

Hạt dẻ còn gọi là sơn hạch đào là hạt của cây dẻ có tên danh pháp khoa học là Castanea Mollissima, thuộc họ sồi dẻ. Thành phần chủ yếu của hạt dẻ gồm có tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C và các khoáng chất.

Loại axit béo thuộc họ Omega-3 trong hạt dẻ từ lâu đã được chứng minh có tác dụng giúp kháng viêm và bảo vệ tim. Ngoài ra, chất phytosterol được coi là chất giúp giảm mỡ máu. Trái tim là cơ quan cung cấp oxy đến cơ thể nếu tim có vấn đề sẽ gây ra hiện tượng thiếu oxy ảnh hưởng đến các bộ phận khác của cơ thể, nhất là bộ não, theo phản ứng dây chuyền sẽ làm giảm sút khả năng ghi nhớ. Ăn hạt dẻ thường xuyên giúp chúng ta bổ sung nguồn Omega 3 tự nhiên từ thực vật.

Ngoài các loại vitamin phổ biến, hạt dẻ còn chứa nhiều loại khoáng chất có tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật rất hữu ích. Hạt dẻ có chứa hàm lượng mangan cao. Mangan là một trong các chất vi lượng cần thiết cho việc sản xuất một số enzyme và chất chống oxy hoá chống lại sự tổn hại gốc tự do vì vậy việc nhận đủ mangan có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Nhờ đó giúp cơ thể nâng cao khả năng phòng chống ung thư

Theo báo cáo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học, trong tất cả các loại hạt thường làm thực phẩm, duy chỉ duy nhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Hạt dẻ khô chứa lượng vitamin cao. Thêm vào đó, chúng còn chứ rất nhiều vitamin B1 rất quan trọng trong việc chuyển hóa carbohydrates từ thực phẩm thành các sản phẩm cần thiết cho cơ thể.

Theo nghiên cứu từ Trung tâm Y tế bang Maryland Hoa Kỳ, mangan cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa. Với 100 g hạt dẻ chỉ chứa hơn 1 microgram mangan nhưng chiếm tới 50% lượng mangan được khuyến cáo cho cơ thể mỗi ngày. Mangan cũng giúp sản xuất liên kết mô và đông máu.

Vị thuốc quý của đông y

Còn theo Đông y, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư…

Ngoài tác dụng bổ dương, cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới, hạt dẻ là thức ăn có lợi cho tim mạch, tiểu đường, huyết áp. Vì vậy trong Đông y có câu: Mùa đông ăn hạt dẻ tốt hơn uống thuốc bổ thận.

Vậy bạn đã biết mua sỉ hạt dẻ ở đâu chưa? nếu bạn có nhu cầu mua sỉ hoặc lẻ món đặc sản: hạt dẻ Trùng Khánh – Cao Bằng ngon tuyệt 100% thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt hàng sớm nhất nhé:

Giá bán lẻ: 100k/1kg

Website: Sihatde.com

Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *